Bâtie dans la seconde moitié du 16e siècle, probablement sur un édifice plus ancien (fondations retrouvées sous le dallage lors de travaux en 1987), l’église Saint-Vinoc de Plouhinec a été remaniée au 18e siècle. En effet, les nombreuses dates relevées sur les murs de l’édifice signalent deux époques de construction bien distinctes.
La première série de dates qui couvre une période allant de 1571 à 1587 se lit de bas en haut sur la tour ouest et est accompagnée de plusieurs noms de fabriciens très difficiles à déchiffrer. La date la plus ancienne est gravée sous le marchepied du maître-autel (1565).
La seconde période signalée couvre une grande partie du 18e siècle à travers les inscriptions : « ROGEL . 1718 / G . LE . GOVIL . P / H . LEDVC . P » sur le transept nord et 1769 accompagnée d’un calice au-dessus de la sacristie. Cette période de restaurations et remaniements concerne aussi la tour qui présente sur son côté sud l’inscription : « YVES CONNAN RECTEUR 1731 » et sur sa partie nord « 1730 CLORENNEC DESORET ».
Les archives de Plouhinec montrent que le 19e siècle a vu, parallèlement à la dégradation de l’édifice, un acharnement vain de la commune et de la paroisse à trouver de l’aide pour préserver son église. En 1891, une violente tempête s’abat sur la région et cause des dégâts très importants, notamment sur la toiture. Des travaux seront alors effectués.
Au 20e siècle, malgré la baisse de sa fréquentation due entre autres au rattachement du village de Keridreuff à Pont-Croix et à la création de la paroisse de Poulgoazec, l’église paroissiale de Plouhinec est régulièrement entretenue, restaurée et modernisée. Les derniers travaux en date sont le rejointement du clocher en 1987 et 1989 ainsi que la restauration des retables en 1991.
Chargée d'études à l'Inventaire