Le moulin à farine de la Brousse est attesté sur ce site dès 1558 (extrait de l'aveu fourni par la Chambre des comptes de Bretagne). Propriété du sous-préfet de Lisieux M. Coniac, il est vendu en 1838 à Alexandre Gustave. Exploité par Jean-Marc Jouan en 1848, il produit alors de la farine de seigle, d'avoine et de blé noir, distribuée dans les communes d'Allineuc, du Bodéo (22) et de Merdrignac (22). Vers 1865, il devient la propriété d'Ange Huchet de Quénétain qui le cède à son tour à Louis-Joseph de Castellan en 1875. En 1907, le moulin de la Brousse et le logement du meunier sont agrandis. En 1913, le moulin est démoli avant d'être entièrement reconstruit la même année. En 1924, il passe aux mains d'Hervé Joseph et cesse de fonctionner en 1956. En 1983, les nouveaux propriétaires restaurent à l'identique le moulin et ses dépendances, ainsi que l'ensemble des différents ouvrages régulateurs, les paires de meules et installent une nouvelle roue hydraulique. Durant son activité, le moulin est actionné par une roue hydraulique verticale à augets qui met en mouvement deux paires de meules, toujours en place. En 1848, le moulin de la Brousse donne du travail à six personnes.