Le moulin est édifié en 1849 par Mathurin Boschat. Il se compose alors de deux paires de meules dont la première a été mise en marche le 1er septembre et la seconde le 30 septembre. Doté d'un seul corps de bâtiment en rez-de-chaussée, il mesure alors 12 m de longueur sur 6, 80 m de largeur. Le régime hydraulique du moulin est réglementé par arrêté préfectoral du 12 juin 1855. A cette date, le déversoir, en grosses pierres brutes, mesure 10 m de longueur. En 1850, le moulin est actionné par deux roues hydrauliques verticales, chacune étant desservie par une vanne motrice mesurant 0, 38 m et 0, 39 m de largeur. Ces deux roues possèdent un diamètre de 3, 56 m chacune et sont distantes d'un axe à l'autre de 2, 30 m ; les palettes ont 0, 36 m de largeur et 0, 36 m de hauteur.