L'abattoir est composé de six bâtiments de production organisés autour d'un vaste espace entouré de murs et qui présentent une grande homogénéité dans leur conception. Ils sont bâtis en moellon de grès. Les portes sont encadrées avec des pierres de taille de granit. Au dessus se trouvent des petites fenêtres au linteau à arc surbaissé, dont les montants sont en granit et l'arc en brique avec clef en granite. Au delà de ces ressemblances, on distingue deux types de bâtiment : les quatre qui sont le plus proche de l'entrée, parallèles les uns aux autres, sont composé d'un rez-de-chaussée et d'un grenier dont les murs de façade sont en claire voie de bois. Leur toit à longs pans couvert de tuile mécanique présente un large débord extérieur qui sert d'auvent et protège le grenier. Les deux autres bâtiments, situés au fond de la cour, le long du mur de clôture sont en rez-de-chaussée et ont un toit à longs pans surmonté d'un lanterneau. Enfin, de part et d'autre de l'entrée se trouvent deux pavillons carrés d'inspiration classique, qui abritaient vraisemblablement les bureaux. Ils comportent un étage carré et leurs murs sont enduits de ciment. Leurs ouvertures et les chaînages d'angle sont en pierre de taille de granite et un cordon de granite vient souligner le passage à l'étage carré ainsi que le plafond de celui-ci. La toiture à croupe est en ardoise.