1- Etables-sur-Mer : principaux repères : (Pichouron Patrick)
Etables-sur-Mer est une commune littorale du département des Côtes-d'Armor située sur la côte du Goëlo, au nord-nord-ouest de Saint-Brieuc. D'une superficie totale de 938 hectares, le territoire est bordé par la Manche à l'est et limité par les communes de Binic au sud, de Saint-Quay-Portrieux au nord et de Plourhan à l'ouest. Le sous-sol est principalement constitué de schiste et de granite.
Démembrement de la paroisse bretonne primitive de Plourhan, Etables-sur-Mer est citée comme paroisse dès 1202 (ecclesiam d'Establa, ecclesiam de stabulis), date à laquelle elle fut donnée à l'abbaye de Beauport dont elle constitua un prieuré-cure jusqu'à la Révolution autour duquel se développa le bourg actuel. Relevant du diocèse de Saint-Brieuc sous l'Ancien Régime, elle a élu sa première municipalité au début de l'année 1790 et a été un chef-lieu de canton jusqu'en 1801. Par ordonnance du 22 août 1821, Etables, qui redevint en contrepartie le chef-lieu d'un canton, fut amputée du territoire de Binic érigé en commune. Elle perdit, par ordonnance du 26 novembre 1823, le village du Bua au bénéfice de la commune de Plourhan, puis, par la loi du 24 octobre 1849, dut céder à la commune de Saint-Quay-Portrieux une fraction comprenant le Portrieux, rétrocédée en partie par la loi du 9 juillet 1852.
Dénommée Estables ou Etables sous l'Ancien Régime, la commune a attiré de nombreux baigneurs lors du développement du tourisme balnéaire. Elle était parfois surnommée Etables-les-Grottes au début du 20ème siècle en raison d'une façade maritime caractérisée par de multiples anfractuosités. Son nom actuel a été arrêté officiellement le 14 mai 1949.
2- Etables-sur-Mer : le patrimoine architectural : (Pichouron Patrick)
La présente enquête a été réalisée au cours des mois de mars et avril 2006 dans le cadre de l'opération d'inventaire préliminaire à l'étude du patrimoine des communes littorales du département des Côtes-d'Armor. Elle a permis de procéder au repérage de 290 oeuvres, parmi lesquelles 261 relèvent de l'architecture domestique (manoirs, fermes, maisons et immeubles à logements), 14 de l'architecture religieuse, commémorative et funéraire (église, chapelles, monument aux morts, calvaires et croix de chemin), 7 de l'architecture des équipements publics (écoles, postes, foyer et établissement administratif), 4 de l'architecture commerciale (hôtels de voyageurs et magasins de commerce) et 3 de l'architecture du génie civil (voie ferrée et viaducs).
La chronologie du corpus est comprise entre le 15ème siècle et le 2ème quart du 20ème siècle, incluant une forte proportion d'oeuvres datant de la 2ème moitié du 19ème siècle et de la 1ère moitié du 20ème siècle.
Au sein de ce corpus, 35 oeuvres, dont le calvaire de la Rue Louais, la villa dite du Carhuel et son jardin japonais [fig. 4 et 5], protégés au titre de la législation sur les monuments historiques, ont fait l'objet d'une proposition de sélection pour des raisons d'ancienneté, de qualités architecturales, d'unicité ou de représentativité.
3- Etables-sur-Mer : le passé maritime et la façade littorale : (Guy Prigent)
Bien que ne bénéficiant pas de véritable site portuaire, la commune d'Etables-sur-Mer dispose d'une belle façade maritime. Elle possède un linéaire côtier d'une quinzaine de kilomètres composé de deux plages principales, la plage des Moulins à l'ouest et la plage des Godelins à l'est, qui s'insèrent l'une et l'autre entre des falaises escarpées, sans oublier le front de mer de Pors-ès-Leu.
L'aménagement de ces deux sites balnéaires au début du 20ème siècle et dans la seconde moitié du 20ème siècle (quai, cabines de bains, rotonde), avec les prémisses d'une thalassothérapie rustique mais promotionnelle, a permis de développer une forme de tourisme balnéaire familial. Grâce en particulier à l'initiative d'un promoteur talentueux et dynamique, Oscar Legris, la commune d'Etables, plus rurale que maritime, a commencé à urbaniser son front de mer et son bourg, avec un ensemble de villas et de voies communales. Le 22 février 1920, la commune d'Etables demandait à obtenir le label de "station balnéaire". Hôtels et pensions de famille, souvent transformés en colonies de vacances durant l'Entre-Deux-Guerres, témoignent de cette orientation touristique qui se renouvelle aujourd'hui. Parmi les oeuvres repérées, une baignoire pour les bains chauds et une cabine de bains en bois rappellent l'usage des bains de mer. Le canot de plaisance le "Marsouin" (1954, à signaler) témoigne des débuts de la plaisance sportive à bord de dériveurs.
La commune d'Etables a cependant un riche passé maritime lié à la Grande Pêche, qui se confond avec celui du Portrieux et de Binic. Les Tagarins ont largement participé aux campagnes de Terre-Neuve et d'Islande en fournissant nombre de marins et d'armateurs à cette épopée maritime qui a fortement marqué l'histoire du Goëlo (Ruellan, Mahéas).
Les traces matérielles de cette histoire maritime au long cours sont encore visibles dans l'habitat (maisons de marins-pêcheurs et d'armateurs). L'évocation de ce passé transparaît dans le pouvoir mémoriel de certaines oeuvres mobilières, comme le maître autel de l'église paroissiale, ramené d'Italie et offert par des marins, les ex-voto marins, ou encore les instruments de navigation et autres objets et oeuvres de marine, conservés dans les familles, qui ont pu être repérés. La présence d'une pêcherie en pierre sur le littoral à l'est de la plage des Moulins (remarquablement conservée), est aussi à signaler, comme vestige d'une très ancienne activité halieutique. Etables-sur-Mer a perdu son appellation d'"Etables-Les-Grottes" depuis que la grotte de Notre-Dame-de-Lourdes a été désertée par la ferveur religieuse, comme nombre de ces grottes condamnées par l'érosion de la falaise. Les littoraux devront se construire de nouvelles histoires et un nouveau patrimoine pour renouveler leur appropriation symbolique des lieux et valoriser leurs sites.
