En mars 1870, une maison de 1869 avec cour, hangars et communs est louée à la commune de Langoat par Guillaume Le Goaziou. La commune achète cette maison en 1875 et les deux parcelles limitrophes pour construire de nouvelles classes. Le chantier est confié à Yves Marie Savidan, entrepreneur de Saint-Clet originaire de Langoat. La maison de l'instituteur accueille également la mairie de Langoat. Les trois classes ouvrent en 1878 : elles préparent les élèves jusqu'au passage du Certificat d'étude primaire qui s’obtenait vers l'age de 13 ans. Il attestait de l'acquisition des connaissances de base : écriture, lecture, calcul, histoire-géographie, sciences appliquées...

Le midi, la buanderie de l'instituteur est utilisée pour réchauffer les "pots de soupes" des élèves. Certains vont au "café du commerce" ou au "café de la place"...

Le bâtiment de l'école publique des filles est construit en 1902 par l'entrepreneur Jean-Marie Toupin de La Roche Derrien ; il est agrandi en 1909.

En 1911, la commune construit une école à Lézéven ; l'école est vendue en 1957.

Vers 1950, ces deux écoles sont fermées : la mairie s'installe dans l'école du bas du bourg.

Une nouvelle école publique est construite au 9 rue des écoles en 1957 : elle comprend deux classes. En 1977, les communes de Quemperven et Langoat ont formé un regroupement pédagogique intercommunal : une troisième classe est ouverte tandis que la commune de Lanmérin se joint au regroupement quelques années plus tard. Un restaurant scolaire est construit en 1989 et regroupent les élèves des écoles privée et publique. L’école primaire publique Pierre Le Grand (rebaptisée en 1998) comprend une école maternelle et élémentaires. Son effectif est de 59 élèves.