Manoir relevant de l'abbaye cistercienne de Saint-Aubin-des-Bois et construit au XVIe siècle, le Grand Hôtel est édifié au moment du déclassement du manoir de La Porte, devenu le centre de la métairie de La Porte, lors de l'affermage de l'ancien enclos résidentiel de la grange de Saint-Sulien. Son édification a sans doute pour but de fournir un nouveau logement aux religieux mais le manoir est rapidement aliéné du temporel monastique.

On peut signaler plusieurs manoirs construits sur le domaine des granges de Saint-Aubin-des-Bois dans le courant du XVIe siècle mais on ignore, pour certains, qui en sont les commendataires.