Les plans et photographies aériennes anciens montrent deux enclos qui enserrent le domaine de Poulloguer. L’enclos de la grange (actuel village de Poulloguer) présente un parcellaire circulaire qui entoure les vestiges des quatre métairies. Malgré tout, les vestiges médiévaux de la grange sont encore perceptibles à travers une architecture soignée réalisée à partir de gros blocs de granite gris : un cellier et un petit édicule formant un puits intérieur alimentant peut-être un ancien manoir ou plus vraisemblablement, un ancien dortoir. La grange présente ainsi quatre zones d’occupation correspondant aux quatre anciennes métairies : à l’entrée, une série de vastes bâtiments agricoles en limite d’enclos. Il s’agit d’étables et d’écuries ainsi que d’espaces de stockage (greniers). Au sud, des celliers et le puits intérieur pourraient correspondre à un ancien secteur de logement et de cuisine. A l’ouest, des bâtiments de ferme sont reconstruits dans la première moitié du 19e siècle. Enfin, plus au nord, un manoir se déploie autour d’une cour intérieure. Sa construction pourrait remonter au 16e ou au 17e siècle.