Les Gorrets, « petites pêcheries » en breton, mentionnées dès le 11e siècle, appartiennent jusqu´à la fin de l´Ancien Régime à l´abbaye bénédictine de Sainte-Croix. Elles sont décrites par Dubuisson-Aubenay en 1636. L´installation, composée d´une chaussée et d´une dizaine de piles en pierre, figure encore sur le cadastre de 1825. Un petit moulin à tan est décrit comme désaffecté en 1826. On construit sur le site un ensemble de bâtiments qui serviront entre 1825 et 1875 successivement ou simultanément de moulin à tan, à papier et à farine. Les photographies anciennes attestent la fonction d´un moulin à tan, avec plusieurs séchoirs à peaux, notamment aménagés dans le corps de bâtiment est qui figure encore, bien que désaffecté, sur un dessin de 1949. Figurant sur des photographies de la fin du 19e siècle, le petit édicule situé dans la cour pourrait bien correspondre à un four à sécher les écorces de chêne qui, ensuite broyées par les mécanismes du moulin, étaient transformées en tan nécessaire au traitement des peaux. Propriété de la famille Coadou depuis 1888, l'établissement, progressivement agrandi et transformé en minoterie industrielle ; le moulin est rehaussé de deux niveaux vers 1906. La demeure date de 1901. L'établissement, en activité jusqu´en 1970, évolue sans cesse suivant les progrès techniques et atteint, dans les années 1930, sa productivité maximale ; en témoignent encore les machines à broyer toujours en place.