Le manoir de Toulgoat est installé au sein d'une zone boisée. Il a conservé son logis, ses dépendances et ses jardins.

On y entre par un double portail, muni d'une porte cochère et d'une porte piétonne. La porte piétonne est couverte par un arc en anse de panier mouluré, tandis que la porte cochère, couverte par un arc en plein cintre, est surmontée d'une accolade sculptée. Ce double portail est flanqué d'une tour hexagonale.

Le logis, de plan rectangulaire, est organisé en cinq travées, et s'élève sur un rez-de-chaussée, un étage et des combles. Il est maçonné en pierre de taille et couvert d'ardoises. Sur la travée centrale se trouve la porte d'entrée, coiffée d'un fronton triangulaire. L'étage est percé de cinq fenêtres et les combles sont doté de cinq lucarnes cintrées. Ses deux pignons sont munis d'une souche de cheminée.

En face du logis se trouve une chapelle, qui s'élève, selon un plan en L, sur un seul niveau. Elle est maçonnée en moellons et pourvue d'un clocheton sur le pignon nord.

A l'arrière du logis, et formant une cour, des bâtiments communs, s'élevant sur deux niveaux, sont couverts d'ardoise.

A l'est de cet ensemble se trouve une parcelle carrée ceinte de murs de clôture et doté d'une orangerie. L'accès se fait devant le logis par un porche surmonté d'un fronton cintré et muni de deux pots à feu. Au sud de cette parcelle se trouve un autre espace clos, auquel on accède par des escaliers.

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