Usine de chaux attestée dès la fin du XVIIIe siècle avec, en 1787, l'importation par barques de 136 t de pierres à chaux provenant du port de Granville (50). Au XIXe siècle, Saint-Servan compte plusieurs fours à chaux implantés à divers endroits, dont au moins six près de la grève des Fours à Chaux. En 1863, MM. Colas et Després en acquièrent trois, et transforment sans autoristation deux d'entre eux en briqueterie alimentée par du charbon de terre. Ce n'est que le 2 mars 1872 que MM. Després et Colas sont autorisés à convertir leurs fours à chaux en deux fours à brique. La cheminée de l'un des fours, doit alors être portée à 21 m de hauteur. En 1875, les fours à chaux, implantés à l'entrée de la grève, sont toujours en activité. La date d'extinction définitive est inconnue. Aujourd'hui, il subsiste un four et quelques vestiges épars. En 1883, M. Colas emploie neuf hommes et un enfant.