L´agglomération de Saint-Lunaire est formée de la juxtaposition du "vieux bourg" et de la station balnéaire qui s´est développée au nord, avec la création du lotissement dit des Terrains de Saint-Lunaire, à partir de 1879. Cette distinction des espaces, encore lisible, est très présente dans les guides touristiques : le vieux Saint-Lunaire "habité toute l'année par de bons bourgeois et des capitaines en retraite" et la "ville nouvelle, éclose sous le souffle de la spéculation, mais vivante et animée seulement pendant la saison des bains" (Guide Conty 1888). Cependant, comme le montre le plan de localisation des villas, au début du 20e siècle, plusieurs maisons du village accueillent les touristes. L'essor espéré, grâce au développement de la station, permet à la municipalité de demander la création d´une foire, dès 1882. Elle obtiendra satisfaction en 1884, date de la création officielle de la station et de l´inauguration de la nouvelle église.
Le succès de la station contribue ponctuellement à la croissance démographique de Saint-Lunaire qui compte 1106 habitants en 1883, 1620 en 1888 puis retombe à 1357 en 1896. En 1939, le nombre d'habitants n'atteint pas celui de 1888.
