Distraite de la commune de Pleurtuit, la paroisse du Minihic-sur-Rance est créée en 1843. Guillotin de Corson rapporte l'existence de trois chapelles domestiques. La chapelle Saint-Vincent, comme le manoir de Montrivage duquel elle dépendait, n'existe plus. Elle fut fondée de messe le 2 novembre 1652 par Vincent Gravé, sieur du Houx. La chapelle Sainte-Anne dépendant du château de Saint-Buc fut reconstruite en 1660. Protégée au titre des Monuments Historiques depuis 1982, elle est un lieu important du patrimoine architectural de la commune. Enfin, la chapelle Notre-Dame-de-la-Délivrance dépendant du manoir du Houx fut construite en 1716. Elle servit de chapelle publique jusqu'à la construction de la chapelle de quartier dédiée à la Sainte-Vierge en 1830. L'église paroissiale actuelle fut construite en partie sur les fondations de cette chapelle entre 1839 et 1846. Elle conserve, entre autres, un groupe sculpté présentant l'Assomption de la Vierge, oeuvre de qualité de l'artiste rennais Jean-Marie Valentin de 1867.

Lors de cette enquête, 3 oratoires et 7 croix monumentales ou calvaires ont été recensés. Le calvaire du Talué, datable du 15e siècle, et l'oratoire de la Landriais, Notre-Dame de la Miette, sont des éléments importants du patrimoine religieux et funéraire de la commune.