Les moulins :

Au 19e siècle, il existait deux moulins sur le territoire de la commune. Aujourd'hui, ils subsistent sous la forme de vestiges. En effet, celui du Gué de Servon a brulé il y a une soixantaine d'années, il est donc actuellement sans couverture. De plus, celui de Pasdavy ne conserve que quelques vestiges des murs qui le constituaient. Une carte postale ancienne représente ce dernier moulin qui était encore en fonction il y a 80 ans environ. Il semble qu'il s'agissait d'un moulin très ancien puisqu'il possédait des contreforts et un pignon essenté. Le moulin du Gué est plus récent, semble-til, plutôt du 19e siècle.

Les maisons à boutique :

Les maisons à boutique de la commune de Servon sur Vilaine sont majoritairement situées dans l'hyper-centre du village, autour de l'église. Ce sont des maisons datant prioritairement du début du 20e siècle.