Les bâtiments publics de Québriac ne comptent guère que l'école primaire, construite en 1851 par l'architecte Anger de la Loriais pour abriter une école de garçons, le logement de l'instituteur et la mairie de la commune, ainsi que l'ancienne école de filles édifiée dans les années 1930 et aujourd'hui affectée à une salle polyvalente.

Le presbytère, construit en 1863 par l'architecte rennais Aristide Tourneux, abrite actuellement la mairie.