Québriac était le siège d'une seigneurie très ancienne. Son château fut le siège de nombreux combats pendant les guerres de la Ligue et fut finalement pris par les troupes du duc de Mercoeur en 1596, puis démoli par ordre du roi Henri IV en 1599. Son site est celui du Château de Québriac, au nord du bourg, mais son emplacement exact n'est pas connu bien que des vestiges de fortifications subsistent à cet endroit. Un château néoclassique, remarquable construction isolée sur une hauteur, y fut réalisé en 1827 par l'architecte rennais Louis Richelot.
A la même époque, cet architecte est chargé de reconstruire le manoir de la Gromillais, édifice du 17e siècle dont seules la chapelle et une aile de communs sont aujourd'hui visibles. C'est également au début du 19e siècle que semble avoir été transformé le manoir de la Motte-au-Rocher ; le bâtiment actuel et ses dépendances recèlent des vestiges du 16e siècle et témoignent de remaniements successifs.
Photographe à l'Inventaire