L'église paroissiale :

L'église de Saint-Gondran aurait été la chapelle d'un hôpital situé dans la paroisse de Tinténiac, qui appartenait au 13e siècle à l'abbaye Saint-Georges de Rennes. Elle est placée sous le vocable de Saint-Gordien, martyr du 4e siècle.

Cet édifice date partiellement des 15e et 16e siècles. La verrière du chevet date d'ailleurs de 1569, année au cours de laquelle elle fut commandée au peintre-verrier rennais Michel Bayonne. Au début du 20e siècle, l'architecte Regnault travaille sur un projet de déplacement du clocher, toutefois, cette entreprise trop coûteuse est abandonnée. Ce projet est repris 20 ans plus tard par l'architecte Poirier et l'entrepreneur Palicot. A cette époque, en 1928 précisément, l'église est réparée et le nouveau clocher est construit après la destruction de l'ancien. En 1929, la charpente et la couverture subissent également une réfection et le porche ouest, visible sur certaines cartes postales anciennes, est détruit.

Les chapelles :

Il existait une chapelle au château de Couesbouc ; elle datait de la fin du 15e ou du début du 16e siècle, toutefois, elle a été détruite au 18e siècle puisqu'elle tombait en ruines dès 1727. La porte de cette ancienne chapelle a été réutilisée à l'entrée du château actuel.

Le cimetière :

Le cimetière de la commune a conservé son emplacement primitif, autour de l'église. En 1870, le mur du cimetière a été reconstruit par Jean Nobilet, maître maçon demeurant à la Chapelle Chaussée, pour la somme de 150 francs environ.

Les croix :

Au début du 19e siècle (époque de réalisation du premier cadastre de la commune), il existait de nombreuses croix à Saint-Gondran. En effet, on en trouvait au Mottay, aux Aulnays, au Pont du Gué, à Caradeuc, au Rocher... Ces croix étaient souvent élevées suite à un événement familial ou religieux. Elles étaient honorées lors des fêtes religieuses et constituaient des lieux de mémoire.

Actuellement, il subsiste quatre croix sur le territoire de la commune. La plus ancienne est celle du cimetière, les autres datent du 20e siècle.