Les maisons et les fermes non analysées :
Parmi les maisons et les fermes de la commune, certaines ne sont pas documentées, c'est-à-dire qu'elles ne font pas l'objet d'une fiche individuelle. En effet, certaines constructions sont très remaniées ou rénovées, ce qui rend leur lecture et leur interprétation difficiles. Ces édifices font, par conséquent, uniquement l'objet d´une localisation cartographique, visualisable à l'aide du système d'information géographique Géoviewer. Ainsi, ces édifices apparaissent en bleu sur la carte, alors que les autres apparaissent en rouge.
A Saint-Jouan-des-Guérets, 68 maisons et fermes ont été uniquement repérées car leur état ne permettait pas de leur consacrer un dossier individuel.
