Le village :

Le bourg de Bruz était hors des grandes routes royales, et les voyageurs s'arrêtaient à Pont-Réan, aux hostelleries de l'Ecu de France et des Vieux Amis, ou à l'auberge de la Planche, remplacées au siècle dernier par les hôtels Demesnil, Chartier ou Delamarre.

Lors de la réalisation des premiers cadastres communaux, le village de Bruz était déjà relativement développé. Les constructions se trouvaient principalement autour de l'église paroissiale. Le village a été reconstruit après les bombardements du 8 mai 1944, toujours autour de la place, ainsi qu'au nord et au sud du bourg. Puis, des lotissements sont venus développer le village à l'est, à l'ouest et au sud au cours de la seconde moitié du 20e siècle.

Les écarts :

De nombreux écarts ont été inventoriés lors de ce recensement du patrimoine de la commune. Il s'agit de groupes de constructions anciennes qui sont répartis de manière relativement uniforme sur le territoire de la commune. Certains écarts sont très denses, comme dans la partie sud du territoire où se trouvent de gros écarts (Pont-Réan, Chanteloup, Cahot, le Rocher, la Barre).

L'écart de la Chaussairie était un écart également important, il fait aujourd'hui partie de la commune de Chartres-de-Bretagne.