Les 17e et 18e siècles correspondent à une période de construction intense dans la commune de Monthault. En effet, dans le village, il existe encore de nombreuses constructions qui présentent les caractéristiques du 17e siècle. Ainsi, il existe plusieurs maisons dont les façades sont percées de portes en plein cintre, caractéristiques de la construction au 17e siècle. L'une des maisons de l'alignement qui se trouve au nord de l'église témoigne bien de cette architecture de la première moitié du 17e siècle. De plus, sa voisine de l'est, dont la façade a été complètement remontée à la fin des années 1970, était également une construction du 17e siècle datée 1646. Aujourd'hui, il ne reste quasiment pas de traces des anciennes caractéristiques architecturales (forte pente de toiture, baies de dimensions réduites...) de ce bâtiment du 17e siècle. Les constructions du 17e siècle de la commune de Monthault présentent des dimensions relativement restreintes, ainsi, il existe deux bâtiments de cette époque au sud-est de l'église, sur la route de Louvigné-du-Désert. Ces deux bâtiments possèdent les caractéristiques de bâtiments modestes du 17e siècle : toiture à forte pente à l'origine, porte en plein cintre et porte à linteau droit en façade, baies d'origine de tailles réduites... Dans ces deux cas, il s'agissait probablement de petites fermes, le rez-de-chaussée étant composé d'une pièce à feu accessible grâce à la porte en plein cintre alors que la porte à linteau droit donnait accès à une dépendance, cellier ou étable, qui jouxtait la pièce d'habitation. En campagne, à la Rogais, il existe également un bâtiment de la première moitié du 17e siècle qui correspond au type précédemment décrit : toiture à forte pente, portes en plein cintre, fenêtre grillée de taille réduite... Ce bâtiment abritait également une petite ferme, composée d'une pièce d'habitation avec cheminée à l'ouest et d'une dépendance à l'est. Deux portes en plein cintre donnent accès aux deux parties distinctes du bâtiment. A Douillet, il existe également un bâtiment daté de 1618 ; celui-ci correspond à un type un peu plus élaboré que la petite ferme composée d'une pièce à feu et d'une dépendance sous le même toit. Ainsi, dans le cas présent, il semble qu'il y ait eu une seconde pièce d'habitation à l'étage, desservie par un escalier dont la montée était éclairée par un jour en forme d'oeil de boeuf en façade. Les bâtiments construits au 17e siècle sont souvent appelées « maison anglaise » par déformation. Ainsi, il semble que ce type de bâtiment correspondait à des maisons de créanciers/propriétaires appelés « anglois » dans le vocabulaire du 16e siècle, ce qui serait à l'origine de cette déformation issue de la tradition orale. Il existe également des constructions du 18e siècle assez remarquables dans la commune. En effet, la construction du presbytère remonte vraisemblablement à la première moitié du 18e siècle. Les caractéristiques de l'architecture de ce bâtiment sont propres à son époque de construction : toiture à croupes, baies des façades organisées en travées, escalier droit, poutraison de forte section, boiseries recouvrant les murs des pièces, cheminées de taille réduite recouvertes de boiseries... L'architecture de ce bâtiment a peut-être influencée celle d'autres bâtiments de la commune, comme par exemple un bâtiment situé à la Petite Louvière. Un des linteaux de ce bâtiment porte la date de 1741 ; le bâtiment présente d'autre part les mêmes caractéristiques que le presbytère : toiture à croupes, façade à travées... Ces deux constructions représentent une architecture soignée du 18e siècle, comme il en existe en général assez peu dans les communes rurales.