Témoignage oral de Raymond Pays sur la Grande Pêche à Terre-Neuve en 1950 (extrait)  :

En 1950, Raymond Pays faisait campagne à Terre-Neuve à bord d'un chalutier à vapeur (700 cv vapeur, avec une machine alternative). La traversée qui passait par les Açores, durait environ 40 à 50 jours, et la campagne 11 mois sur le Grand Banc, par 52 °Nord et 44° Ouest. La principale difficulté à l'aller était de pouvoir quitter la Manche avec des vents souvent contraires. L'expression employée était "enmanchés" pour signifier que les navires enmanchaient, étaient toujours en Manche. Le vapeur faisait escale à Saint-Jean-de-Terre-Neuve pour se ravitailler en charbon et à l'île aux pêcheurs, appelée "l'île aux chiens". L'appât constitué de bulots était pêché avec une coudrette à bord des doris. Ces doris étaient manoeuvrés aux avirons par deux pêcheurs, et parfois à la voile, aux vents portants : le patron et l'avant de doris. Le patron devait savoir bien "corvoyer", c'est à dire bien gouverner son embarcation sur les têtes des lames en particulier par vent arrière. Il s'agissait de savoir "pommeyer" un bateau à la voile. Chaque doris disposait d'un compas avec une rose des vents, divisée en 32 quarts (les marins n'utilisaienb pas les degrés) pour se diriger à partir du moment où il avait quitter le navire, dans tellle direction, selon un tirage au sort quotidien.