Les sabres étaient destinés aux troupes à pied. De modèle 1831, ils rappellent par leurs dispositions générales le modèle de sabre de l'artillerie à pied modèle 1816, mais leur poignée n'est pas en écaille, elle est à cordons, au nombre de 26, dont l'épaisseur va en s'amenuisant vers les parties supérieure et inférieure. Le pommeau est sans ornement, la croisière plus légère que celle du modèle précédent ne comporte plus de listel et se termine par deux quillons dits "à roulette".

Les renseignements ont été fournis par le lieutenant-colonel Henri Ortholan, conservateur au département contemporain du Musée de l'Armée, Hôtel des Invalides à Paris.