Cette noble demeure qui s’apparente par sa composition et son style aux hôtels malouins et « malouinières » du Clos Poulet prendra successivement les noms de ses différents propriétaires, la Touche Baude au 18e siècle, la Touche Ferron au début du 19e siècle et la Touche Dutertre au milieu du 19e siècle.
La famille Baude fait partie de ces illustres familles d’armateurs de Saint-Malo. Henry Baude, propriétaire des manoirs et métairie du Bois Harouard, du Colombier et de la ville es Olliviers sur Lanvallay sera l’un des directeurs de la Compagnie des Indes Orientales. Son frère François-Joseph Baude anoblit en 1713 par sa charge de secrétaire du roi construira en 1724 avec sa belle sœur Pélagie Céleste Picot, un an après la mort de son frère, l’hôtel Baude situé au 1 rue d’Asfeld à Saint-Malo.
Michel Marion (1696-1761?), architecte de l'hôtel malouin pourrait être celui du manoir de la Touche Baude. Cependant François Joseph Baude fait édifié dès 1713 la chapelle, date précoce rendant l'attribution difficile. Les fenêtres à linteaux droits, la toiture à longs pans brisés corroborent une datation du début du 18e siècle qui masque cependant une partie plus ancienne du 17e siècle.
Photographe à l'Inventaire