Le village de Grand Bois s'est constitué dans la seconde moitié du 19e siècle et au début du 20e siècle entre le petit écart de la Crapaudière d'origine ancienne, à l'ouest, et la ferme du Grand Bois-Fontaine construite en 1822. Le village s'est développé suivant un axe nord-sud de part et d'autre de l'actuelle route départementale grâce à l'exploitation de la carrière de Chipie située à quelque 500m au nord. Plusieurs témoignages oraux précisent que les maisons ont été construites par et pour des carriers, la pierre étant parfois extraite sur place. Au début du 20e siècle, le village comptait une dizaine de commerces représentant de nombreux corps de métiers (épicier, cafetier, boulanger, tailleur de pierre, boucher, bourrelier, maréchal-ferrand).