La mairie :

Le projet de construction d'une mairie remonte à 1848, date à laquelle un terrain nommé "Chenevrière" appartenant à Mme Quemerais fut acquis pour une valeur de 900 francs. La mairie de Plerguer a été construite entre 1850 et 1855 pour la somme de 20 000 francs à une époque où la commune avait de très gros revenus grâce au marais de la Rosière. Ces revenus importants expliquent l'ampleur et la qualité du projet. En 1893, des travaux de réparations eurent lieu à la mairie ; ils furent réalisés par l'architecte Monsieur Cadieu de Dol et par l'entrepreneur Monsieur Dreux de Dol, pour une valeur de 2.600 francs.

Le bâtiment était originellement conçu pour abriter non seulement la mairie mais également une école de garçons.

Les écoles :

La première école de filles de la commune fut fondée en 1715 par Julienne Tardivet, Renée Lecorvaisier et Jeanne Ginguené. En 1827, une école libre est créée ; elle devient par la suite une école communale. Cette école était tenue par deux frères ; elle était située dans une maison qui avait été construite aux frais des habitants. En 1855, ce bâtiment fut uniquement réservé aux filles ; les garçons s'installèrent dans la nouvelle mairie-école.

D'après des documents d'archives, nous savons qu'en 1850, un terrain appelé "la Coletterie" fut acquis auprès de Monsieur Agenais pour une valeur de 1000 francs, afin d'agrandir le jardin et la cour de l'école.

En 1889, l'agrandissement de l'école des filles de Plerguer est en projet ; le coût de la réalisation s'élève à 9943.30 francs.

Enfin, une école libre des garçons fut construite en 1925 sur un terrain donné par l'abbé Louëdin.