Le premier cadastre de Parigné réalisé en 1811, nous montre un bourg tout petit composé de quelques maisons situées autour de l’église. Depuis, les constructions se sont étendues le long des principaux axes de circulation, elles datent principalement de la seconde moitié du 19e siècle. Le bourg de Parigné est donc un petit village ecclésial de création tardive qui comptait peu de bâtiments en 1811, tous établis autour de l'enclos paroissial. Le bourg n'est alors qu'un gros hameau comportant une dizaine de maisons. On ne trouve pas encore de disposition en rues comme c'est souvent le cas dans les bourgs. Les maisons ne sont pas anciennes, elles datent en majorité du 19e siècle et du 20e siècle.

Les édifices publics représentent les constructions les plus notables de la fin du 19e siècle et du début du 20e siècle, ainsi, le presbytère construit en 1844, l'église refaite en 1865 et la mairie, ancienne école publique bâtie entre 1910 et 1915.

A l'est du bourg ecclésial se trouve le Haut Bourg, aujourd'hui il s'agit d'une grande ferme mais autrefois on parlait de la seigneurie du Haut Bourg. Les cep et collier de la seigneurie du Haut Bourg se trouvaient autrefois dans le bourg de Parigné. La châtellenie du Haut Bourg, seigneurie primitive de Parigné, avait un droit de haute justice.