Cet outil sert à énocter les morues, pour les vider de leur sang (faire disparaître toute trace de sang en grattant le poisson avec cette sorte de cuillère). La cuillère à énocter est utilisée sur les navire de grande pêche. Après avoir tranché la morue, on enlève les deux caillots de sang.
Dossier d’œuvre objet IM22003490
| Réalisé par
- inventaire préliminaire, Pléneuf-Val-André
Outil de grande pêche : cuillère à énocter
Œuvre recensée
Auteur
Dossier non géolocalisé
Localisation
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Aire d'étude et canton
Communes littorales des Côtes-d'Armor - Pléneuf-Val-André
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Commune
Pléneuf-Val-André
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Adresse
Dahouët
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Dénominationsoutil de pêche
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Période(s)
- Principale : 1er quart 20e siècle
Outil en fer forgé de 22 cm de longueur, terminé par un anneau, garni par du fil à chalut (pour conserver la chaleur à mains nues, au lieu d'avoir le contact froid avec le métal).
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Catégoriesferronnerie, patrimoine maritime
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Matériaux
- métal
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Précision dimensions
l = 22
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Statut de la propriétépropriété d'une association
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Intérêt de l'œuvreÀ signaler
Cet outil spécifique du traitement de la morue au temps de la grande pêche mérite d'être étudié (collection Atelier du Patrimoine).
- (c) Conseil général des Côtes-d'Armor
Date(s) d'enquête :
2003;
Date(s) de rédaction :
2003
Dossiers de synthèse
