Cet outil, appelé "couteau trancheur" est utilisé pour "décoller" la morue, dont la tête a été d'abord tranchée, avant que le corps soit entaillée par ce spécialiste, avec le couteau trancheur, le long de la "nau" ou épine dorsale, qui est arrachée d'un seul coup. Le corps aplati de la morue est ensuite jeté dans une baille pour être lavé et énocté.
Dossier d’œuvre objet IM22003494
| Réalisé par
- inventaire préliminaire, Pléneuf-Val-André
Outil de grande pêche : couteau trancheur
Œuvre recensée
Auteur
Dossier non géolocalisé
Localisation
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Aire d'étude et canton
Communes littorales des Côtes-d'Armor - Pléneuf-Val-André
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Commune
Pléneuf-Val-André
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Adresse
Dahouët
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Dénominationsoutil de pêche
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Période(s)
- Principale : 1er quart 20e siècle
Outil en fer forgé ressemblant à un couteau avec une forte lame à bout carré, de 12 cm de longueur et de 5 cm de largeur, munie d'un caoutchouc de protection et une bague de plomb pour équilibrer l'ensemble. Longueur totale avec le manche : 24 cm. Les langues de morue étaient conservées par chaque marin dans des petits sacs en toile de coton, cousus à la main avec un oeil de pie (26 cm de hauteur).
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Catégoriesferronnerie, patrimoine maritime
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Matériaux
- fer, forgé
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Précision dimensions
l = 24
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Statut de la propriétépropriété d'une association
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Intérêt de l'œuvreÀ signaler
Cet outil mérite d'être conservé et étudié (collection Atelier du Patrimoine).
- (c) Conseil général des Côtes-d'Armor
- (c) Conseil général des Côtes-d'Armor
Date(s) d'enquête :
2003;
Date(s) de rédaction :
2003
Dossiers de synthèse
