Langoat est une commune rurale de 1 118 habitants. Le bourg historique, de morphologie en étoile, correspond à un carrefour d'anciens chemins ; il est centré autour de l'église paroissiale et du presbytère, aujourd'hui mairie. Le bourg est excentré vers le nord-est. Il est définit comme une "Agglomération ou partie d'une agglomération médiévale ayant un statut juridique particulier et ne jouissant pas des privilèges de la cité. Aujourd'hui, agglomération de taille et de fonctions - notamment commerciales (lieu de marché) -, intermédiaire entre le village et la ville".
L'étalement urbain est très marqué. L'agglomération a en effet connu un rapide développement dans les années 1980 :
- vers l'ouest (Saint-Pierre, après l’ancienne ferme de Coat Croas / Koad Kroaz) ;
- vers l'est (Chapelle du Bois / Chapel ar C'hoad) ;
- vers le sud (en direction de Kerlider) ;
- dernièrement vers l'ouest-nord-ouest (au sud de la ligne Kergaric – Le Launay).
Plus on avance dans le temps, plus ces lotissements regroupent un nombre important de maisons. De 1990 à 2013, la construction de plus de 160 logements neufs a été autorisé. Les activités de loisirs (notamment le terrain de foot) sont situées au nord immédiat de l'église.
Chargé d'études d'Inventaire du patrimoine à la Région Bretagne.