Un plan conservé dans les archives de l'Intendance montre l'emplacement de l'hôtel peut-être édifié dans la première moitié du 18e siècle (d'après la forme des ouvertures) sur un terrain afféagé : non mentionné dans la réformation de 1677, il semble avoir été construit après cette date.
Sur ce plan qui indique l'enclos de l'hôtel, alors propriété du sieur Liard, il était prévu d'augmenter la construction sur l'étang des Lices, ce qui ne semble ps avoir été réalisé. le plan signale également que le mur est de l'enclos bordait le "pavage de l'abreuvoir", indiquant que l'étang des Lices qui alimentait le moulin servait aussi d'abreuvoir.
Dans les matrices cadastrales de 1844, l'hôtel est la propriété en 1844 de Napoléon-Alexandre de Lamarzelle, libraire à Vannes. Ces mêmes matrices signalent une augmentation de construction en 1860, qui correspond à un agrandissement de l'édifice, probablement d'une travée latérale est. Les archives départementales conservent les plans d'aménagement de l'imprimerie Lafolye-Lamarzelle par Joseph Caubert de Cléry en 1909-1910 avec agrandissement postérieur du bâtiment sur la cour et aménagement du 1er étage sur pilotis au-dessus d'une partie de l'étang des Lices.
Napoléon-Alexandre de Lamarzelle est le petit-fils de Julienne Corollas, veuve Mahé-Bizette, fondatrice avec son deuxième mari de la librairie et de l'imprimerie installées à cet endroit (voir à ce sujet l'article de Bertrand Frélaut à ce sujet dans le bulletin des Amis de Vannes, n°36, 2011).